要熟食、遠禽鳥、重衛生─禽流感免驚慌‏

週四, 03 三月 2016 14:06

今年冬禽流感病毒活動頻繁,國內禽場近日亦傳出H5N2H5N8禽流感疫情,雖然目前尚未出現禽傳人的案例,為求小心起見,疾管署將持續密切監測禽場、防疫人員健康狀況;此外,中國大陸廣東省、福建省、浙江省及江蘇省H7N9流感疫情升溫,提醒民眾年節將至,往返兩地頻繁,應做好個人衛生措施,避免接觸禽鳥類與出入活禽市場,食用雞、鴨、鵝及蛋類要熟食,以確保自身健康。
 
預防禽流感,謹記下列口訣:
()「要熟食」:禽肉及蛋品均要熟食。

選購具屠宰衛生檢查合格標誌禽肉、具CAS標章證明蛋品或洗選蛋。
禽肉及蛋品均要熟食:禽流感病毒不耐熱,56加熱3小時、60加熱30分鐘或100加熱1分鐘即可殺滅,禽肉及蛋品均要熟食;料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手,刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。
()「遠禽鳥」
1.不要到禽流感流行的養禽場、農場及鳥園參觀,也不要餵食禽鳥,若校內有飼養禽鳥,建議由專人餵養;飼餵時應配戴口罩及手套,並確實作好清潔及消毒作業,並避免學幼童接觸禽鳥。
2.不要購買或飼養來路不明之禽鳥。
()「重衛生」
1.勤洗手:接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後要以肥皂洗手。
2.戴口罩:咳嗽戴口罩,避免傳染他人。
3.掩口鼻:打噴嚏時要用衛生紙或手帕遮住口鼻。
4.生病少外出:生病要看醫師,並儘量在家休息。
()落實自我健康管理:請做好自我防護及記錄,一旦出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠感等類流感症狀,應戴口罩儘速就醫,並主動告知接觸史、工作內容及旅遊等,以利醫師診療及通報。

 

有關禽流感防疫衛教資訊可參閱及管署全球資訊網(http://www.cdc.gov.tw),或撥打免費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

H5N2H5N8禽流感Q&A(如附件)

衛生福利部疾病管制署-認識禽流感專區

資料來源:衛生福利部疾病管制署

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